Ale mal sopporta i broccoli. Io invece li adoro. Quindi, per propinarglieli, ho pensato di spatasciarli per bene e usarli come condimento per la pasta. Ci avevo già provato, col cavolfiore, lasciando le rosette intatte, ma lui non ha gradito granché. Lessare le cime di un broccolo in poca acqua salata, finché diventano tenere. Intanto … More Pasta col broccolo romanesco